山药炒螺花的做法(鲁菜)
山药炒螺花的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,不一定要看山药炒螺花视频才能学会,但怎么做山药炒螺花最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道山药炒螺花吧
菜系及功效:鲁菜 肝调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:原本味 工艺:熟炒
山药炒螺花的制作材料:
主料:海螺300克,山药200克
调料:大葱15克,姜15克,植物油20克,料酒10克,盐3克,味精2克
山药炒螺花的特色:螺花鲜嫩,山药清脆,色泽洁白 。
教您山药炒螺花怎么做,如何做山药炒螺花才好吃
1.海螺肉刷洗干净,剞十字花刀,切1.2厘米的块;山药去皮,切小象眼块,用沸水焯过 。
【山药炒螺花的做法(鲁菜)】2.滑勺内加植物油烧热,放入螺花促出(勿老);勺中放底油,放入葱姜细末烹出香味,即加入山药炒,随加料酒、盐、味精继续炒,加螺花翻几下,淋上明油即成 。
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