葡萄酒的寿命应该如何判断？
【葡萄酒的寿命应该如何判断？】 葡萄酒的生命周期
葡萄酒跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程 ， 果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程 。我们在市面上见到的普通葡萄酒(一般称为日常餐酒) ， 上市的时候喝就好了 ， 这些酒的生命周期都在2~3年 。当然 ， 不同品种的葡萄酿造的酒寿命也不一样 ， 主要取决于葡萄本身的素质 ， 素质好的葡萄酿成的酒寿命要长 。我喜欢将白葡萄酒喻为女人 ， 因为白葡萄酒里是有酸的 ， 没酸的白葡萄酒就像不会吃醋的女人一样麻木不仁 ， 没有灵秀之气 。
葡萄酒的酒体
不同的白葡萄酒真是跟各色的女人一般 ， 有的清丽、雅致如小家碧玉 ， 有的浓艳、芬芳如交际花 ， 而完美无缺的酒则像化妆得体、衣着高雅、智慧超群的贵妇;有的酒如青苹果女孩一般活跃而青涩 ， 有的酒则像成熟女人一般有内涵和韵味;在白葡萄酒的身体形态中 ， 也有女人或丰盈或瘦弱的身影 。红酒是男人 。浓郁结构感好的红酒像结实雄健的男人 ， 稀薄的酒像体弱的男人 。
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