十全十美十香菜的做法（素食菜谱）
怎么做十全十美十香菜好吃?学做十全十美十香菜需要哪些食材?为您提供十全十美十香菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味十全十美十香菜!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：6人以上
十全十美十香菜的简介：这道十香菜，在我婆家叫十样菜 。顾名思义，有十种不同的食材炒制而成 。
年夜饭桌上，因为这道菜，三姑夫对我甚是不满，缘由忘了端上桌；微波一盘端上桌，又招来三姑夫质疑，咋有黄豆芽呢 。呵呵，这你就不懂了！十样十样，有十样就行，更何况豆芽有如意之称，大过年的不就是涂个好彩头么~~
十香菜为江浙人过年时必备的素菜，一次多做些可冷藏慢慢食用，不必再加热即可冷食 。
十全十美十香菜的食材：主料：莲藕400g白萝卜320g胡萝卜205g黄豆芽500g黄花菜100g榨菜280g五香干400g辅料：食油200ml盐适量生抽3勺香菇适量大蒜适量青椒适量红椒适量十全十美十香菜的做法图解步骤：
1.准备好全部素菜 。
2.胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用 。
3.莲藕、榨菜洗净，切丝 。
4.黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝 。
5.大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用 。
6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用 。
7.锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝 。
8.炒软，加盐；盛起备用 。
9.锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用 。
10.锅中油热，倒入莲藕 。
11.稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用 。
12.锅中油热，倒入大蒜，炒出香味 。
13.加入黄花菜，倒入香菇炒匀 。
14.加入盐，炒匀 。
【十全十美十香菜的做法（素食菜谱）】
15.加入青红椒，炒匀 。
16.倒入榨菜，炒匀 。
17.所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀 。
18.炒好的十香菜盛入大碗中，盖盖入冰箱储存，随吃随取 。
小贴士：1、本菜品只要凑足八样以上素料即可 。
2、内容没有限制，视个人习惯、口味和需要而定 。
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