热带风味海鲜咖喱的做法(母婴菜谱)
【热带风味海鲜咖喱的做法(母婴菜谱)】热带风味海鲜咖喱的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看热带风味海鲜咖喱视频才能学会,但怎么做热带风味海鲜咖喱最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道热带风味海鲜咖喱吧 。
简介:姜、咖喱粉、辣椒片和众香籽粉拌在一起,风味别具一格,可为人体提供有益健康的抗氧化物质,功效堪与蔬菜、水果媲美 。此外,海鲜咖喱中还用到甜椒和青葱,额外增加一份维生素C、B6和叶酸盐 。
材料:橄榄油2茶匙,青葱6根,切葱花,黄甜椒1个,去籽后切块,姜末1汤匙,咖喱粉11/2茶匙,干辣椒片(视需要适量减少)1/2茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,低钠酱油2汤匙,黄砂糖11/2汤匙,盐1/4茶匙,低脂椰奶1罐(约400克),李子形西红柿(plumtomato)3个,纵切成4等份后去籽,大比目鱼(halibut)225克,去皮后切块(5厘米见方),中虾225克,剥壳后挑去肠泥,切碎的香菜(芫荽)2汤匙,现榨莱姆(青柠)汁1汤匙
做法:1.锅中下油,中火加热 。放入葱花、甜椒和姜末,拌炒5分钟,至变软 。加入咖哩粉、适量辣椒片和众香籽粉,翻炒2分钟 。拌入酱油、砂糖和盐,再拌入椰奶和西红柿 。不盖锅盖,小火炖煮15分钟 。
2.鱼块和虾仁下锅,不盖锅盖,煮5至8分钟,至海鲜煮熟 。拌入香菜和莱姆汁,即可上桌 。
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