葡萄酿酒新工艺
近日 ， 经北京市科委批准 ， 由中科院植物研究所联合农业大学共同申请的“北京市葡萄科学与酿酒技术重点实验室”获得认定 。该实验室自2010年10月递交申请 ， 2011年2月参加建设汇报答辩 ， 2011年3月顺利通过北京市科委组织的专家现场考察 ， 得到与会专家和科委领导的积极肯定与支持 ， 成为北京市前列个批准成立的葡萄学领域重点实验室 ， 也是植物所开头获得认定的北京市重点实验室 。
【葡萄酿酒新工艺】该重点实验室主任是李绍华研究员 ， 副主任是田世平研究员和黄卫东教授 。学术委员会主任是华中农业大学邓秀新院士 ， 委员由来自西北农业大学、北京农学院、酿酒工业协会葡萄酒分会等单位的学者和教授组成 。
葡萄科学与酿酒技术重点实验室主要研究方向为：葡萄种质资源的收集评价与新品种选育；葡萄品质性状的遗传规律及抗性和品质性状相关基因挖掘；葡萄采后贮藏品质调控机制与技术；葡萄酿酒新工艺与技术 。实验室的建立 ， 将对我国的葡萄和葡萄酒产业具有重要的推动作用 。
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