孜然羊肉烩饭的做法（美容菜谱）
孜然羊肉烩饭的做法简单是美容食谱的常见菜，不一定要看孜然羊肉烩饭视频才能学会，但怎么做孜然羊肉烩饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道孜然羊肉烩饭吧 。
材料:鲜羊肉，葡萄干，洋葱，小米椒或胡萝卜，隔夜米饭，孜然粉，白糖，盐，白胡椒
做法:1.将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙；
2.锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味；
3.待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒；
4.待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀；
5.最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可 。
小诀窍:【孜然羊肉烩饭的做法（美容菜谱）】这次的米饭是中午剩余的 稍微带些水分 但是最后 口感正好比较湿润 不像通常的炒饭那么干燥
如果大家喜欢干爽的炒饭 可以在炒洋葱时 将火力调大 煸干洋葱和肉里的水分 再加上隔夜米饭 这样的孜然羊肉炒饭 很筋道 耐嚼
加入孜然和小米椒可以解除羊肉的腥膻味，还能提升米饭的口感 如果不喜欢辣 可以换成胡萝卜丁
我去新疆出差的时候 吃的最多的主食就是羊肉手抓饭 当地人用羊油烹制 并在里面加葡萄干 口感微酸 还能解腻、开胃 羊油可以从带肥膘的羊肉里炼取 但是咱们可能难以接受 所以建议大家用一般的食用油做就很好
推荐阅读
- 小心几种让男人阳痿的食物
- 羊肉什锦火锅 羊肉什锦火锅做法
- 羊肉不宜与哪些食物合用
- 菠菜羊肉汤怎么做？高级厨师都是这样做的
- 韭菜炒羊肉怎么做 韭菜炒羊肉的烹饪方法
- 【红烧羊肉的做法大全】冬季进补吃红烧羊肉 有哪些做法
- 脆皮孜然年糕怎么做 脆皮孜然年糕教程介绍
- 爆香孜然鸡翅土豆条怎么做 鸡翅做法食谱介绍
- 七种食物让男人“逃过”阳痿
- 微波炉能烤羊肉串儿吗 烤羊肉串需要怎么做