怎样判断瓶塞味：发霉的味道？
【怎样判断瓶塞味：发霉的味道？】瓶塞会留下很多种味道 。软木本身的味道会通过瓶塞上的灰尘、或者是在开瓶时木塞破碎时传递给萄酒 。存放葡萄酒的房间里的味道 ， 无论好闻的还是难闻的味道 ， 也会被软木吸收并传递给葡萄酒 ， 而人们说的瓶塞味 ， 是指的霉味、泥土、苔藓和腐烂树叶的味道 。如果红酒闻起来 ， 它的果香味被蘑菇味和发霉的纸板味——有时是苔藓、湿土、腐殖土的味道遮住了 ， 就可以初步判断酒有瓶塞味了 。然后 ， 品尝一下 ， 还是同样的味道 ， 而且有强烈的干的感觉 ， 就可以确定了 。如果只是让酒通风 ， 并不能解决问题 ， 甚至情况会越来越严重 。如果您是从生产者那里直接购买的葡萄酒 ， 有些生产者会毫不犹豫给您更换产品 ， 您只要写信说明问题就可以了 。
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