红葡萄酒Carignane佳丽酿的基本信息
红葡萄酒Carignane佳丽酿的别名佳丽酿、法国红、康百耐、佳酿 。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一 。世界各地均有栽培 。我过较早是1892年由西欧引入山东烟台 。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培 。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒 。我国虽然有近百年的栽培历史，曾一度作为主载品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以声厂上仍有一点面积，可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景 。
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