【粽子的做法大全】端午节粽子怎么包 粽子的做法大全
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端午节粽子的做法大全
一、红豆味粽子的做法
1.将糯米淘洗干净 ， 放入清水里浸泡至能捏碎 ， 备用 。
2.将红豆洗净 ， 泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀 ， 备用 。3.将粽叶300克洗净 ， 放入锅内煮约半小时取出 ， 用凉开水浸泡 ， 备用 。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐 ， 卷成圆锥形的筒 ， 放入拌和的糯米和红豆 ， 包成粽子形状 ， 用绳扎紧 。
5.将包好的粽子码放在锅内 ， 加入清水用旺火煮约2小时后 ， 改用小火焖约3小时 ， 即可食用 。
二、香糯肉味粽子的做法
材料：粽叶五花肉糯米
辅料：酱油 食盐 做法：
【【粽子的做法大全】端午节粽子怎么包 粽子的做法大全】烹饪方法：
1.提前将粽子叶擦洗干净 ， 剪去根部后放入水中 ， 煮软备用 。2.五花肉切长条 ， 加酱油食盐腌制一晚 。
3.糯米洗净后拌入盐和酱油 ， 沥干水分 。
4.粽叶折成一个小碗状 ， 先加入少许糯米 ， 放一块五花肉 ， 包好再用棉线扎紧 。
5.锅中用粽叶垫底 ， 放入肉粽 ， 火煮开后转小火煮3-4个小时 。
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