酱香风味凉粉的做法（蒜苗）
怎么做酱香风味凉粉好吃？学做酱香风味凉粉需要哪些食材？为您提供酱香风味凉粉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱香风味凉粉 。
酱香风味凉粉的主料：豌豆淀粉(80克)酱香风味凉粉的调料：清水(500克)蒜苗(2棵)黄豆酱(1匙)老抽(5克)生抽(2匙)盐(1克)糖(1茶匙)做酱香风味凉粉所需厨具：炒锅
酱香风味凉粉的做法图解步骤
1.准备材料；
【酱香风味凉粉的做法（蒜苗）】2.80g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌至碗底无沉淀；
3.400g清水煮沸，倒入豌豆淀粉液；
4.用木铲不停搅拌，直至全部变成透明无白色淀粉；
5.盛出凉凉，入冰箱冷藏一夜；
6.冰箱取出倒扣；
7.凉粉切小块，蒜苗切小段；
8.热油下入凉粉翻炒片刻；
9.加入蒜苗段翻炒片刻；
10.加入生抽、老抽、黄豆酱等调料；
11.翻炒均匀至凉粉看起来透明又柔软；
12.出锅装盘 。
推荐几款过年的蒜苗食谱：家常猪肉炒蒜薹的做法香辣回锅肉的做法蒜薹茶树菇炒腊肉的做法
推荐阅读
- 风味精妙稳健的法国之光赤霞珠干红
- 宿州有哪些传统风味特色小吃？
- 黄冈有哪些传统风味特色小吃？
- 酱香酒工艺｜一分钟告诉你什么是勾兑
- 大回酱香酒如何
- 如何辨别酱香酒勾兑
- 不同霉菌如何影响葡萄酒的风味
- 葡萄独特风味 源于地形气候
- 金门高粱酒是酱香型吗
- 六招教你辨别酱香型白酒的新酒与老酒