香菜肉末烧蒜的做法（香菜）
怎么做香菜肉末烧蒜好吃?学做香菜肉末烧蒜需要哪些食材?为您提供香菜肉末烧蒜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菜肉末烧蒜!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
香菜肉末烧蒜的简介：【香菜肉末烧蒜的做法（香菜）】“香菜烧蒜” ， 不知道有没有这道菜 ， 我以前可是没听说过 ， 是自己琢磨的 。因为每次吃鱼时总喜欢挑里面的蒜和香菜吃 ， 觉得非常好吃 ， 而那是配料 ， 很少 ， 吃着不过瘾 ， 所以单独做了一道香菜烧蒜 ， 当然还需要加点肉更好吃 。做出来的蒜很绵软 ， 有点红烧鱼的味道 。
香菜肉末烧蒜的食材：主料：猪肉50g虾仁30g香菜200g蒜100g辅料：油适量盐适量鸡蛋清1/3个胡椒粉适量花椒粉适量酱油适量料酒适量米醋适量白糖适量姜适量大料1粒香油适量香菜肉末烧蒜的做法图解步骤：
1.香菜切寸段 ， 姜切成末 。
2.蒜剥好 ， 猪肉与虾仁剁成馅 ， 加入盐、蛋清、胡椒粉、酱油、料酒腌一下 。
3.锅内放少许油 ， 烧热后 ， 放入姜末与大料 ， 炒香 。
4.放入肉馅煸炒至变色 。
5.放入大蒜翻炒几下 ， 加盐、花椒粉、料酒、酱油、米醋翻炒几下 。
6.倒入清水 ， 没过蒜即可 。烧开后 ， 加少许白糖 。
7.小火烧至汤汁将近干时 ， 放入香菜 ， 大火翻炒几下关火 。
8.淋香油 ， 出锅 。
小贴士：这道菜大料起了很关键的作用 ， 千万不要忘记放哦 。
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