怎么做肉末蒸蛋好吃？学做肉末蒸蛋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉末蒸蛋 。
本食谱来自【《父母必读》杂志】老师分享的肉末蒸蛋的做法，所属分类：产妇食谱、蛋类，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做肉末蒸蛋所需食材：主料：鸡蛋3个，猪肉50克
辅料：葱末5克，淀粉5克，酱油10克，精盐2克
肉末蒸蛋的做法步骤：1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、清水(适量)搅匀，上锅蒸熟 。
2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。
3. 锅置火上，倒入适量油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油及水(适量)，浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
温馨提示：营养点评：鸡蛋中除维生素C、钙、膳食纤维外，其他人体必需的营养素与矿物质也一应俱全 。猪肉的维生素B1含量是肉类冠军，有助于分解糖类，具有消除疲劳的作用 。其富含的铁、磷、钾等矿物质，能促进血液循环 。
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