田园蔬菜鸡蛋饼的做法（油菜）
人要学会爱自己，尤其是女人，爱自己要有好习惯，好习惯从早餐开始，锅内煮上一点玉米渣子粥，蔬菜鸡蛋统统一起摊成蔬菜鸡蛋饼，不但含有维生素、碳水化合物、还有蛋白质等营养物质，喝粥吃饼，作为早餐我想营养基本也就够了，也能吃的很舒服，也更卫生健康 。这样工作起来才更有精力，这样的早餐我想不管是女人还是孩子还是老人，都是适合的，早起半小时早餐自己做更健康！
田园蔬菜鸡蛋饼的主料：面粉(100克)鸡蛋(2枚)油菜(80克)胡萝卜(50克)田园蔬菜鸡蛋饼的调料：葱(一小段)做田园蔬菜鸡蛋饼所需厨具：平底锅
田园蔬菜鸡蛋饼的做法图解步骤
1.田园蔬菜鸡蛋饼食材 。
2.油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末 。
3.加入少许水搅拌 。
【田园蔬菜鸡蛋饼的做法（油菜）】
4.加入三分之一面粉 。
5.搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌，直至面粉加入搅拌均匀 。
6.鸡蛋加入绍酒打散，加入面糊中 。
7.搅拌均匀成稠的糊 。
8.然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可 。
9.中小火，平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后，放入面糊晃动勺让其均匀成圆形 。
10.一面煎定型变黄翻面在烙 。
11.两面都成金黄色，边有点翘起就熟了出锅 。
12.然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了 。
小窍门：1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃 。
2、鸡蛋已经很鲜了，只要放盐就好了，放绍酒是为了去腥 。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球，不好搅拌均匀，我这样先把蔬菜放点水搅拌放面，这样避免起
干面球不好搅拌 。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢！
4、锅内油不能多，多了就堆积，很难摊薄的饼了 。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼，面糊不能太稠，否则会很厚，我喜欢吃薄饼的，所有一般就是和粥类似的糊糊 。
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