蚝油香菇炒豆腐的做法(油菜)

香菇、蚝油、豆腐,三种我家小朋友都喜欢的材料,吃得我家小朋友是心满意足,其实这菜做起来相当简单,十分钟不到,就能满足小朋友的胃,相当营养美味 。
蚝油香菇炒豆腐的主料:香菇(适量)豆腐(适量)蚝油香菇炒豆腐的调料:油菜(适量)葱(适量)姜(适量)做蚝油香菇炒豆腐所需厨具:炒锅
蚝油香菇炒豆腐的做法图解步骤
【蚝油香菇炒豆腐的做法(油菜)】1.豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟 。
2.香菇洗净去蒂 。
3.香菇切丁 。
4.锅中放油,放葱、姜炒香 。
5.加入香菇翻炒 。
6.炒至香菇略软 。
7.加入豆腐轻颤炒勺 。
8.加入蚝油 。
9.加入适量水煮,轻常晃动锅子 。
10.加入油菜轻翻 。
11.汤汁收得差不多即可出锅 。
小窍门:1、豆腐要轻轻翻炒
2、炒制过程不用再放盐
3、豆腐淡盐水略炒既可去豆腥,又可不破碎 。

    推荐阅读