自制蜂蜜柠檬为何发苦
我们都知道蜂蜜是甜的 ， 柠檬是酸的 ， 但是有些人在家里做了蜂蜜腌柠檬后 ， 尝起来会很苦 。为什么酸和甜的食物结合在一起会产生苦味?很多人都会有这样的困惑 ， 其实这是操作方法不当造成的 ， 有必要重新学习蜂蜜柠檬的制作方法 。那么 ， 为什么蜂蜜腌柠檬是苦的?
方法一
材料：新鲜柠檬(3个)+蜂蜜(1瓶)
做法：柠檬洗净切片 ， 一层柠檬一层蜂蜜 ， 放入容器内 。容器底部先铺了一层蜂蜜 ， 最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖着了 。没有加水 ， 就是纯粹用蜂蜜腌制柠檬吧!容器盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏 ， 工作就完成了!可以腌制很久呢 ， 最后柠檬就腌制成了蜜饯了 ， 真是一举两得呀!(最好一瓶蜂蜜分两个玻璃瓶做)
作用：柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤 。
方法二
食材：柠檬3个 ， 蜂蜜500克、盐适量 。
1、用盐将柠檬表皮反复搓洗 ， 这样可以起到杀菌的作用 ， 可以洗去柠檬表面的农药和腊 。
2、用盐搓洗完后 ， 最好将盐水浸泡淹没过柠檬半小时 ， 这样柠檬就基本洗干净了 。
3、洗干净的柠檬捞出 ， 用快刀将柠檬切成薄薄的片 。
4、然后找来一个能够密封的容器或有盖子的容器 ， 按照一层柠檬倒入一层蜂蜜的顺序放好 ， 蜂蜜的量要超过柠檬 。
5、将容器盖上盖子后 ， 或者用玻璃瓶等 ， 密封后就可以放入阴凉处 ， 等一周左右时间就可以泡水喝了 。
6、一周后 ， 用无水无油的干净筷子 ， 夹一个柠檬片放入杯子中 ， 加入温开水就可以饮用了 。柠檬水挺酸的 ， 也可以加点蜂蜜或冰糖放于杯子中改善酸味 。
蜂蜜腌制柠檬片的3种方法 蜂蜜腌制柠檬可以保存多久?
文章插图
方法三
1、柠檬一半切成半圆薄片 ， 一半切碎 ， 和盐、糖拌匀腌制30分钟 。所有水果切成2厘米左右见方的丁 。
准备材料：新鲜柠檬(3个)+蜂蜜(一瓶)或 白糖(1袋)
具体做法：首先找个干净的有盖玻璃瓶密封瓶洗净晾干 ， 让后洗净柠檬并擦干 ， 将其柠切成片 ， 现在容器底部先铺了一层蜂蜜 ， 再一层柠檬一层蜂蜜 ， 放入容器内 ， 注意最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖住 ， 2个星期后便可使用了 。
【自制蜂蜜柠檬为何发苦】功效作用：柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤 ， 润肺养颜 。
注意事项：
1、柠檬水也要注意不能喝太多 ， 每天不要超过1000毫升 ， 也不要存放时间过长 。
2、柠檬水太酸了 ， 所以胃不好的人不建议喝柠檬水 。
3、玻璃瓶和柠檬上不能带有水 。
4、玻璃瓶底部一定要先锋一层蜂蜜 ， 上层也要用糖盖住保证柠檬在蜂蜜包裹之中 。
5、腌制过程中不要频繁开盖 。
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