京味小吃：驴打滚的做法（京菜）
本食谱来自【小圆的厨房】老师分享的京味小吃：驴打滚的做法，所属分类：主食、烘焙、中式糕点，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做京味小吃：驴打滚所需食材：主料：糯米粉200克，水190克，红豆沙150克，黄豆粉70克
京味小吃：驴打滚的做法步骤：1. 糯米粉加入水搅拌均匀，放置10分钟 。
2. 另外取一个碗，里面抹上一层油，倒入拌好的糯米糊，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟 。
3. 蒸好后，拿出来趁热用筷子搅拌柔顺，盖上保鲜膜放凉至不烫手，准备好红豆沙和黄豆粉 。
4. 案板上面撒上一层黄豆粉，放上已经温热的糯米面，糯米面上再撒上一层黄豆粉，用手压扁成面皮 。
5. 均匀的抹上一层红豆沙 。
6. 卷起成条
7. 把刀上抹上黄豆粉，切成段即可 。
8. 软糯香甜
分享的食谱——《怎么做京味小吃：驴打滚好吃》以后，你学会了京味小吃：驴打滚最正宗的做法吗？
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