春季草莓可以随便吃？春季吃草莓要注意什么？
草莓是一种很常见的水果食物 ， 适当吃草莓可以为健康带来很多的好处 ， 但是吃草莓也有许多要注意的地方 ， 那么春季草莓可以随便吃？春季吃草莓要注意什么？春天虽然草莓刚成熟 ， 但是也最好不要随意吃 ， 下面就来详细了解吃草莓的注意事项吧 。
1、春季吃草莓需知
【春季草莓可以随便吃？春季吃草莓要注意什么？】
吃草莓过敏主要与草莓表皮中的蛋白质有关 ， 这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原类似 。吃草莓容易产生过敏的人 ， 主要表现为有荨麻疹 ， 就是全身都起着很多小红疹子 ， 还有大小风团 ， 非常难受 。另外 ， 草莓表皮上有软毛针尖 ， 这类茸毛的性质也跟花粉一样 ， 可能引起过敏 。因此 ， 过敏体质者尤其是孩子要注意 ， 新采摘的草莓不要一次吃很多 ， 如果有过敏反应 ， 就要立即停止 。
当然 ， 草莓是一种营养价值高的水果 ， 完全可以适当食用 。草莓有润肺生津、健脾和胃等功效 ， 饭后食几颗草莓 ， 有助于消化开胃 ， 健脾生津 ， 因日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人 ， 比较适合吃草莓 。但是 ， 脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓 。另外 ， 草莓中鞣酸含量较高 ， 如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物 ， 会影响钙、铁的吸收 。
为食用安全 ， 洗草莓时 ， 不要把草莓蒂摘掉 ， 以免残留的细菌随水进入果实内部 。要用自来水不断冲洗 ， 流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的草莓最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性 ， 可促进呈酸性的农药降解 。
2、草莓的美味吃法
(1)草莓布丁
原料：
草莓400克 ， 果冻粉8克 ， 奶油乳酪200克 ， 糖粉30克 ， 柠檬汁一勺 。
做法：
（1）草莓压成不流动的大块果泥 。
（2）草莓果泥和果冻粉拌匀 ， 装进杯子里 ， 一半就可以了 。
（3）奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀 ， 得到清新甜美的柠檬乳酪 。
（4）在凝固的草莓泥上 ， 加上一大坨柠檬乳酪 ， 放冰箱冷藏半小时 ， 就有甜美的草莓布丁了 。
(2)草莓果蔬沙拉
材料：
苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量 。
做法：
（1）将苹果、梨洗净去皮切丁 ， 用少量白醋淋上 ， 防止它们氧化变黑 ， 将草莓用盐水泡洗净待用 。
（2）生菜洗净切碎铺在碗底 ， 黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上 。
（3）将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上 ， 最后将漂亮的草莓放上去 。
（4）在果蔬上淋上蜂蜜 ， 用沙拉酱拌均即可 。
(3)美味草莓酱
材料：
草莓、白砂糖、冰糖适量 。
做法：
（1）草莓洗净 。
（2）把洗净晾干水分的草莓切块 ， 撒上砂糖 ， 腌制 。
（3）腌好的草莓加入冰糖 ， 小火慢慢熬 。
（4）小火熬 。
（5）熬成 ， 晾凉 ， 就可以装进瓶子 。
(4)草莓麦片
材料：
麦片50克 ， 草莓3克 ， 蜂蜜少许 。
做法：
（1）将水放入锅内烧开 ， 下入麦片煮2-3分钟 。
（2）把草莓用勺子背研碎 ， 再加入少许蜂蜜均匀混合 ， 然后放入麦片锅内 ， 边煮边混合 。
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