玉竹沙参乌鸡汤的做法（滋阴食谱）
怎么做玉竹沙参乌鸡汤好吃?学做玉竹沙参乌鸡汤需要哪些食材?为您提供玉竹沙参乌鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉竹沙参乌鸡汤!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
玉竹沙参乌鸡汤的简介：乌鸡已有超过2,000年的饲养历史，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩 。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽” 。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌鸡骨和白凤为原料制成的 。去年秋冬的时候写过一篇[白凤汤] ,算是【玉竹沙参乌鸡汤】的姐妹篇,这回补齐了~药补不如食补，对于女人来说,一煲靓汤胜过一副好药
玉竹沙参乌鸡汤的食材：主料：乌鸡600g玉竹60g沙参80g辅料：盐适量红枣30g枸杞10g玉竹沙参乌鸡汤的做法图解步骤：
1.乌鸡洗净备用
2.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质
3.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质
4.洗净的乌鸡斩小块
5.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫
6.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参 。
7.放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫
8.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可
9.盛入碗中即可食用
小贴士：玉竹——味甘，性平 。滋阴润肺；养胃生津 。
玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑 。起到美容护肤的作用 。
沙参——清热养阴，润肺止咳 。主治气管炎，肺热咳嗽 。
玉竹、沙参和乌鸡的搭配不仅非常适合入秋气候干燥时饮用，更是平时女性滋补的靓汤 。
【玉竹沙参乌鸡汤的做法（滋阴食谱）】
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