胡萝卜皮韭菜盒的做法(补阳食谱)

胡萝卜皮韭菜盒的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看胡萝卜皮韭菜盒视频才能学会,但怎么做胡萝卜皮韭菜盒最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道胡萝卜皮韭菜盒吧 。
胡萝卜皮韭菜盒简介:12个
材料:中筋面粉350公克,水160㏄,盐3公克,胡萝卜180公克,韭菜馅料480公克,沙拉油1大匙
做法:【胡萝卜皮韭菜盒的做法(补阳食谱)】1.中筋面粉加入盐过筛 。
2.胡萝卜洗净去皮切小块,加入水用果汁机打成汁,过滤去渣汁备用 。
3.将作法2的胡萝卜汁以小火加热至65℃,倒入作法1的面粉内不断搅拌至表面光滑,再用保鲜膜盖住面糰醒30分钟 。
4.将作法3的面糰分割成12个小面糰,每个重约40公克,盖上保鲜膜再略醒10分钟后,上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮备用 。
5.在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料并用手压紧边缘 。
6.锅烧热加入1大匙油,放入作法5包好的胡萝卜韭菜盒子,转小火将盒子三面平均烙过,最后盖上锅盖焖约2分钟即可 。

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