鱼头豆腐煲的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
鱼头豆腐煲的简介：鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处 。
鱼头豆腐煲的食材：主料：鱼头1个冻豆腐3块辅料：油适量盐适量葱姜适量料酒适量大蒜适量火锅鱼丸适量鱼头豆腐煲的做法图解步骤：1.鱼头剁成2半洗净
2.冻豆腐洗好切块
3.各式鱼丸准备好
4.葱切段，姜且大片，大蒜切片
5.油锅烧热，爆香姜和大蒜
【鱼头豆腐煲的做法（延缓衰老食谱）】6.将鱼头用厨房用纸试去水份，放入锅内下鱼头煎
7.一面煎黄翻面继续煎，煎成两面金黄
8.加入适量水，葱段，料酒，盐
9.转入砂锅，大火煮开，放入豆腐中小火慢炖40分钟以上，放入鱼丸
10.鱼丸熟透即可
小贴士：鱼头和豆腐可以多炖一会儿，更容易入味
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