水煮牛肉的做法（运动员食谱）
水煮牛肉做法简单是运动员食谱的常见菜，不一定要看水煮牛肉视频才能学会，但怎么做水煮牛肉最好吃，跟着的做法图解来做这道水煮牛肉吧 。
水煮牛肉的介绍：
周日做了一锅水煮牛肉，热乎乎，正象我现在的心情 。方子参考了雪妙喵的，非常非常适合冬天吃！当然不能错过了！
水煮牛肉的食材和调料：
牛肉豆芽料酒色拉油胡椒粉生抽水淀粉葱姜花生碎芝麻蒜末干辣椒面花椒八角郫县豆瓣酱干辣椒盐鸡精酱油
教您水煮牛肉的家常做法，如何做水煮牛肉才好吃
一、牛肉切大薄片，加料酒、色拉油、胡椒粉、生抽、水淀粉混合均匀，腌制十几分钟
二、豆芽焯熟，铺到盛器底部
三、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、郫县豆瓣酱、干辣椒，炒出红油，倒入高汤或热水
四、水沸后放入牛肉片划散，加盐、鸡精、酱油调味
五、将煮熟的牛肉片铺在豆芽上，并倒入适量汤汁，铺上花生碎、芝麻、蒜末、干辣椒面
六、另起一锅倒入适量油，烧至九成热，淋到肉片上即可
【水煮牛肉的做法（运动员食谱）】家常美食小贴士：
1、做水煮牛肉一般用牛里脊肉来做，我家里有现成的牛后腿肉，就用牛后腿肉也可以哈～2、下面的垫的菜还可以用芹菜、莴笋等蔬菜，用金针菇也很好，如果用生菜的话不用焯熟直接铺在盛器底部就可以，更省事儿；3、淋油的时候，上面放一点辣椒面，菜色更诱人，我怕太辣就没加 。
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