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饮用酸奶有哪些误区？喝酸奶要避开哪些误区？

相信大家应该都喝过酸奶 ， 酸奶是一种非常常见的饮品 ， 相信大家应该都喝过 ， 酸奶的味道很好 ， 酸酸甜甜的 ， 其实喝酸奶也是有讲究的 ， 那你们知道喝酸奶要避开一些误区 ， 下面 ， 给大家具体介绍一下喝酸奶需要避开的误区 ， 我们一起来看看 。

1、喝酸奶要避开的误区
1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿
如今 ， 不仅酸奶的品种琳琅满目 ， 而且酸奶饮料也层出不穷 ， 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家 。
酸奶和酸奶饮料并不是一回事儿
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的 ， 本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种 ， 不再是牛奶 。
酸奶饮料含蛋白质的量很少
二者的营养成分含量差别很大 ， 酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。按照乳品行业的规定 ， 100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克 ， 而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。
贴心TIPS：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品 ， 它在解渴的同时还有一定的营养价值 ， 但是绝不能代替牛奶和酸奶 。
2、喝酸奶多多益善
酸奶 ， 是不是可以随便想喝多少就喝多少呢-当然不是！
喝酸奶并非多多益善
喝酸奶要注意适可而止 ， 否则很容易导致胃酸过多 ， 影响胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 ， 破坏人体内的电解质平衡 。
胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒的人更不宜多饮
尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者 ， 更不宜多饮 。
贴心TIPS：对于健康的人来说 ， 每天喝一两杯 ， 也就是说 ， 一天大约食用250-500克是比较合适的 。
3、酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养 ， 事实上从营养价值来说 ， 两者差异不是很大 。不过 ， 酸奶与牛奶相比 ， 酸奶更易于消化和吸收 ， 使得它的营养素的利用率有所提高 。
酸奶和牛奶的营养价值相当
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖 ， 有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶 ， 影响了对乳糖的消化、吸收和利用 ， 造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻 ， 称为“乳糖不耐受症” ， 此时可以用酸奶来代替牛奶 。
贴心TIPS：患有乳糖不耐受症的人 ， 如果在喝牛奶的同时 ， 搭配一些淀粉类的食物 ， 问题也能得到解决 。
4、酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错 ， 特别是早餐配着面包、点心 ， 有干有稀 ， 口感好还营养丰富 。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用 。
酸奶和加工肉品一起食用会致癌
加工肉品内添加了硝 ， 也就是亚硝酸 ， 会和酸奶中的胺形成亚硝胺 ， 是致癌物 。酸奶还不宜和某些药物同服 ， 如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等 ， 它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。
贴心TIPS：爱喝酸奶的你请记住 ， 酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用 ， 比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
5、多喝酸奶能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果 ， 主要是因为它含有大量活性乳酸菌 ， 能够有效地调节体内菌群平衡 ， 促进胃肠蠕动 ， 从而缓解便秘 。而长期便秘和体重增加有一定的关系 。而且酸奶还具有一定的饱腹感 ， 轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲 ， 从而减少下一餐的进餐量 。
多喝酸奶并不一定能减肥
但是不要忘记 ， 酸奶本身也是含有一定热量的 ， 其热量要比牛奶高一些 ， 如果在原有膳食基础上额外多吃 ， 同样会引起体重增加 。
贴心TIPS：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶 ， 虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚 ， 可是热量低 ， 不会使热量在体内很快堆积而发胖 。
6、用酸奶充饥
当你饥肠辘辘时 ， 常常会马上抓起一杯酸奶 ， 一饮而尽 。这样确实能够缓解一下饥饿的感觉 ， 但是最好别拿酸奶充饥 。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2) ， 酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死 ， 其保健作用会大大减弱 。
空腹不要喝酸奶
还是在饭后l～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释 ， 胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长 。另外 ， 在晚上喝酸奶好处也更多一些 。
贴心TIPS：记得喝完酸奶后 ， 特别是晚上喝完后 ， 要及时刷牙 ， 因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害 。
7、喝酸奶老少皆宜
事实上 ， 酸奶虽好 ， 但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝 ， 也不宜喝酸奶 。
喝酸奶并非老少皆宜
此外 ， 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶 ， 否则容易加重病情 。
贴心TIPS：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
8、酸奶拒绝加温
很多资料上都说酸奶不能加热喝 ， 怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死 ， 而且口味和口感都会改变 ， 其营养价值和保健功能也会降低 。
酸奶加热到微温保健效果更大
但若只把酸奶加热到微温 ， 酸奶中的乳酸菌就不会被杀死 ， 反而会增加乳酸菌的活性 ， 其特有的保健作用会更大 。
2、酸奶的功效
1、预防骨质疏松
酸奶跟其他奶制品一样含有维生素D ， 可以预防骨质疏松 。
2、降血压
研究发现 ， 在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中 ， 高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50% 。
3、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。酸奶不仅可以改善肠道环境 ， 还可以提高机体免疫力 。
4、预防妇科感染
研究发现 ， 糖尿病女性患者慢性酵母菌感染 ， 只要每天饮用200毫升甜味酸奶 ， 就可以使女性私处酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5) ， 并且酵母菌感染也有所减少 。
5、控制食欲
华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用 ， 结果显示 ， 喝过酸奶者比其他人饥饿感减少 ， 饱胀感增加 。
但是喝酸奶是一门学问 ， 有很多地方需要注意的 。
【饮用酸奶有哪些误区？喝酸奶要避开哪些误区？】

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