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哪些食物会影响宝宝脑发育？会影响宝宝脑发育的食物有哪些？

幼儿阶段是宝宝脑发育的重要阶段，在这个阶段家长们一定要注意给宝宝及时补充营养，我们生活中有营养的食物很多，但是并不是什么食物都适合宝宝吃的，有些食物宝宝吃了会影响脑发育，下面，给大家具体介绍一下哪些食物会影响宝宝脑发育 。

1、影响脑发育的食物
1、皮蛋
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。但是松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃，长期食用会影响宝宝智力发育 。
2、肉类
肉类已经是人们日常生活中获取能量的途径之一，因为肉类食物中富含优质蛋白，是宝宝生长发育的必需营养，但也不能只给宝宝吃这类食物，否则会影响宝宝的智力发育 。过多食用肉、蛋类食物自然会导致蔬菜、水果的摄入量减少，从而影响宝宝脑和神经功能，使宝宝出现爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差的现象，严重的还会导致精神孤僻症 。所以，给宝宝的饮食安排应将各种食物合理搭配，使宝宝均衡摄取多种营养素，避免影响宝宝的智力发育 。
3、油条、粉丝、凉粉、油饼
油条、粉丝、凉粉、油饼这类食物在制作过程中都会加入含铝较多的添加剂 。研究表明，易拉罐装饮料含铝也偏高 。要是经常或天天食用就可能造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝 。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水的家庭也应注意摄铝量增大的问题 。因为我们在炒菜时加入醋、酱油等调味后，铝锅中铝离子的溶出便会增加 。
4、熏鱼、烤鸭、烤鹅
熏鱼、烤鸭、烤鹅这类经过碳火的烤制本身就带有致癌物质，其中的过氧脂质对人体有害，长期摄入可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆 。
5、含食盐、糖精、味精的食品
食盐、糖精、味精虽然是日常烹煮炒必不可缺少的调味品，但儿童对食盐的生理需要量为每天4克以下 。过咸食物，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝、记忆力下降，甚至过早老化 。过甜的糖精以苯酐为原料提炼加工而成，用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织 。味精的主要成分是谷氨酸钠 。世界卫生组织曾提出，成年人每天食用味精不得超过4克，孕妇与周岁以下的婴儿禁食 。妊娠后期孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展 。
6、豆腐
豆腐含优质植物蛋白，口感嫩软，既能促进宝宝大脑发育，又能补钙，所以妈妈认为给宝宝吃豆腐多多益善 。其实这是错误的 。豆制品虽然富含优质的植物蛋白，也很适合宝宝的胃口，但过量食用会使身体排泄过多的铁和碘，引起宝宝缺铁、缺碘，而这两种营养素的缺乏都会影响宝宝的智力发育 。另外，豆腐缺少一种必需氨基酸，单独食用蛋白质利用率不高，应与蛋类、肉类混合搭配食用才有利于蛋白质的吸收 。
这六种食物虽然味道好，但从幼儿健康的角度分析，它们会影响宝宝脑发育，因此，家长在给幼儿补充营养的时候，这些食物最好不要碰 。宝宝脑发育离不开各种营养素，家长要多了解一些对宝宝脑发育有好处的食物，这样才能更好的安排补脑食品，宝宝的大脑才能得到更好的发育 。
2、胎儿脑发育情况
1、在受孕后的第20天左右，胚胎大脑原基因形成；
2、妊娠第2个月时，大脑沟回的轮廓已经很明显；
3、到了第3个月，脑细胞的发育进入了第一个高峰时期；
4、妊娠第4—5个月时，胎儿的脑细胞仍处于迅速发育的高峰阶段，并且偶尔出现记忆痕迹；
5、从第6个月起，胎儿大脑表面开始出现沟回，大脑皮质的层次结构也已经基本定型；
6、第7个月的胎儿大脑中主持知觉和运动的神经已经比较发达，开始具有思维和记忆的能力；
7、第8个月时，胎儿的大脑皮质更为发达，大脑表面的主要沟回已经完全形成 。
据有关研究显示，胎儿的脑从妊娠6个月起就已具有140亿个脑细胞，也就是说已经基本具备了一生中所有的脑细胞数量 。其后的任务只是在于如何提高大脑细胞的质量，若想再增加脑细胞，恐怕是回天无力了 。
由此可见，胎儿时期脑的发育是十分关键的时期 。仅仅从这一点来看，从胎儿期开始的系统科学的就势在必行 。当然，胎儿脑的发育还不够成熟，尤其起重要作用的脑神经鞘膜尚未完全形成，大概要到出生后10岁左右才能全部发育完成 。未来的父母在过程中应注意到这一问题，切不可急于求成，否则只能是欲速则不达 。
【哪些食物会影响宝宝脑发育？会影响宝宝脑发育的食物有哪些？】

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