贵腐酒的存储建议
一、温度恒定
温度是储藏贵腐葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性 。酒的成分会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩 。
二、相对湿度
相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境 。
三、平直摆放
应始终平直摆放,以便酒与软木塞的接触,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位 。
四、避免振动
沉淀物随贵腐酒的储存时间而自然产生,但可能因振动而重新回到液态,受到抑制 。
五、避免紫外线
【贵腐酒的存储建议】较好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光 。
六、保持空气流通
在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止生长 。
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