平菇的功效与作用禁忌
平菇 简介平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊 。 季节春
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▸功效与作用 养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、降血脂 ▸营养价值(好处) 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性 。 2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用 。 ▸副作用(坏处) 无副作用，多吃对身体有益 。 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 平菇买回后，尽量当天就吃，放入冰箱冷藏保存的话，也最好不要超过2天 。 平菇最佳的食用方式是素炒或做汤 。平菇可炖肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力 。 ▸禁忌人群 菌类食用过敏者忌食平菇 。 ▸适宜人群 一般人群均可食用平菇 。
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