韩国大白菜涨价至62元一棵是什么原因 韩国大白菜泡菜做法配料
泡菜是韩国人名家里常备的一种食物 ， 做泡菜大白菜是重要的原材料 ， 韩国泡菜吃起来是很下饭开胃的 。平价的白菜现在价格涨到了62元一棵 ， 还包括很多其它蔬菜也涨价了 。韩国大白菜涨价至62元一棵是什么原因 韩国大白菜泡菜做法配料 。带来相关介绍 。
韩国大白菜涨价至62元一棵是什么原因
受台风和超长雨季等影响 ， 今年韩国蔬菜大幅减产 ， 价格暴涨 。官方数据显示 ， 大白菜卖到了1.0689万韩元(约合62元人民币)一颗 ， 比2019年足足上涨40% 。加上台风影响 ， 气象条件恶化 ， 导致白菜生长不均衡 ， 黑根病等病虫害增加 ， 今年韩国的大白菜单位产量也比往年减少了不少 。韩国家庭主妇金某看到泡菜价格大涨 ， 急眼了 。她算了一笔自己制作泡菜的账 ， 光买20棵大白菜 ， 就需要20多万韩元(1176元人民币) 。今年韩国各类蔬菜均出现了大幅减产 ， 在9月中旬白菜价格就已经涨至了50多元一颗 ， 当前更是上涨到了60多元 ， 与之类似的还有萝卜、葱、辣椒等 。据悉 ， 目前韩国一颗萝卜的价格也达到了23元 。
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白菜炖豆腐
估计今年吃辣白菜会很困难
简直丧心病狂
这就是我吃不起菜的原因
可以吃肉 。白菜是贵了点 。
韩国大白菜泡菜做法配料
首先我们需要准备好制作泡菜的食材 ， 首先我们需要准备一个非常新鲜的大白菜和佐料 ， 准备一个苹果和梨 ， 在准备葱姜蒜 ， 在制作泡菜的时候将是必须要用到的 ， 我们也需要准备一些酒菜和辣椒洋葱可以准备一些小配料 ， 比如虾酱 ， 辣椒粉 ， 糖 ， 盐 ， 鱼露 。
1. 先准备一个白萝卜 ， 去皮并且清洗干净 。再准备一个红萝卜 ， 和白萝卜一样去皮 ， 并且清洗干净 。将白萝卜和红萝卜去头去尾 ， 把弄好的白萝卜一切两半 ， 然后切成厚一点的片 ， 再切成条 ， 最后切成丁装入碗中 。用相同的方法把胡萝卜也切成丁 ， 把白萝卜和红萝卜装在一个碗中 。
2、将切好的白菜放入盆中 ， 加入200克左右的盐 ， 之后再加三碗的纯净水到白菜盆中 ， 将盐 ， 水 ， 白菜混合均匀 。让白菜在盐水中浸泡12个小时 。然后将白菜梗对折 ， 白菜梗有韧性不易断 ， 就可以了 。
3.掀开每一片白菜叶 ， 均匀在菜叶上抹盐;注意：在操作时一定要动作轻柔 ， 因为菜叶新鲜清脆 ， 稍有不慎就容易折断;
【韩国大白菜涨价至62元一棵是什么原因 韩国大白菜泡菜做法配料】4.之后把白菜放置在干燥、无油、无杂物的大盆或者深盘内腌制8—10小时;
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