燕麦红枣吐司的做法（西餐面点）
怎么做燕麦红枣吐司好吃?学做燕麦红枣吐司需要哪些食材?为您提供燕麦红枣吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味燕麦红枣吐司!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
燕麦红枣吐司的简介：最近几天天气逐渐转凉 ， 又开始想要捣鼓面包蛋糕了 。
这个也是自己随意做的 ， 家里还有一些红枣粉 ， 想着要把它消灭掉 ， 做面包的时候也是随时想起来加了进去 ， 里面有加入一些切碎的红枣粒 ， 没想到面包口感更佳 ， 淡淡的香甜枣香 ， 凉后吃味道更浓厚 ， 而且营养也梗上层楼 。
燕麦红枣吐司的食材：主料：高筋面粉250g水20g鸡蛋液50g红枣粉30g辅料：高筋面粉20g开水100g红枣适量燕麦片适量发酵粉3g黄油20g盐3g白糖25g燕麦红枣吐司的做法图解步骤：【燕麦红枣吐司的做法（西餐面点）】
1.20克高粉加入100克开水搅拌均匀成为汤种备用 。
2.面包材料除黄油外放入面包机 。
3.启动面团程序 ， 面粉和成面团加入黄油继续 。
4.直到面团可拉出筋膜收圆 ， 放入温暖的地方发酵 。
5.这时可把红枣洗净去核枣肉切碎备用 。
6.面团发酵两倍大取出 。
7.排气后分成三等分盖上保鲜膜静置10分钟 。
8.去一块面团擀成椭圆形 ， 放入一些红枣粒 。
9.然后卷成长条封口捏紧 ， 稍微搓长一些 。
10.依次三块面团全部做呈长条 ， 头部相交 。
11.编成麻花辫状 。
12.面团放入吐司盒 。
13.烤箱底部放一盆热水 ， 然后放入土司盒 ， 用烤箱发酵功能温度34度再次发酵40-50分钟 。
14.发酵结束面包发酵至土司盒8分满取出 。
15.在上面刷蛋液 。
16.然后撒上燕麦 。
17.烤箱预热175度 ， 放入土司盒烤制50分钟 。
18.烤好后取出放烤网即可 。
小贴士：这是一款汤种法的面包 ， 组织更柔软 ， 而且两三天后也不会变硬 ， 我这个汤种是用20克高粉加入100克开水搅拌均匀无颗粒状即好 ， 无需加热 ， 非常方便 ， 不过一定要才烧开的热水才好 。
搅拌面团 ， 每次总觉得面包机一次和面程序根本达不到出筋膜的效果 ， 所以总会启动两次和面程序才可 ， 这个也是要以自己面包机而定 。
烤制这个面包一开始是不用加土司盒盖的 ， 可在面包上面喷撒一些冷水 ， 在烤制 ， 等到面包上色再加盖土司盒盖继续烤制 ， 这样烤制的面包色泽不会太深 。
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