蛋糕式松饼的做法（西餐面点）
蛋糕式松饼的功效与作用：黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蛋糕式松饼的制作材料：低粉60克黄油35克蛋黄30克蛋白60克牛奶65克糖25克
蛋糕式松饼的家常做法：
1.将牛奶及黄油隔水或者微波，或者象我这样，用小火加热到黄油融化
2.稍微搅拌一下
3.面粉称量、过筛
4.加到牛奶黄油混合物中，拌均
5.加入蛋黄，继续拌匀
6.变成光滑细腻的蛋黄面糊
7.蛋清放在干净无油无水的盆里
8.加入白糖
9.电动打蛋器把蛋白打粗泡，再分次加入白糖打发
10.打到约9分发，提起打蛋头是呈这种小变钩状不滴落的
11.取一小部分蛋白与蛋黄面糊混合
12.再将混合物倒入蛋白盆中，用利刀轻快地以翻铲的方式拌匀
13.拌好的面糊，无结块，光滑细腻
14.模子洗干净，放在炉上加热，用小火就可以了，上下两片分别加热到水滴烧干
15.第一次使用时要涂一层油，融化的黄油即可，用耐热的硅胶刷涂油
16.将面糊倒到模子中，倒在中间那圈，将图案部分填满即可，多余的会溢出来流到最外侧的凹槽里
17.上下盖紧，两面轮流加热，开始会有滋滋声，等到不怎么响了，再烤一会就可以了 。主要是看火候，烤熟以后会很容易脱模
【蛋糕式松饼的做法（西餐面点）】
推荐阅读
- 低脂饼做法窍门 怎样做低脂饼
- 酥香菠菜饼的做法（青少年食谱）
- 汉堡豆腐饼的做法（青少年食谱）
- 电饼铛的黑焦怎么洗 电饼铛底的黑焦层怎么洗
- 吃压缩饼干能减肥吗
- 蒸春饼开水蒸还是冷水下锅好 春饼要蒸多长时间
- 韭菜饼的做法（阳痿早泄食谱）
- 韭菜烘蛋饼的做法（阳痿早泄食谱）
- 香煎韭菜蚬饼的做法（阳痿早泄食谱）
- 韭菜摊饼的做法（阳痿早泄食谱）