做甜米酒饭大烂可行吗
【做甜米酒饭大烂可行吗】行，不糊即可 。
米酒，又名甜酒，有很高的食用和药用价值，对女性来说，米酒更是个宝，可以说女性一辈子不应该离开米酒 。它有很多功效 。米酒既能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢 。又能 。米酒一般是糯米做的，从中医上讲，糯米和其他的米不一样，其他的米是补脾胃的，而唯有糯米是温肾的 。米酒还能养颜，糯米做成米酒后，可以入肺经，而肺主皮毛，所以常吃醪糟的女人皮肤好，不显老 。米酒还能、发奶 。在我国很多地方都有给坐月子的产妇和醪糟发奶的风俗，原因是米酒能入肝经，，而乳汁是血化生的，所以米酒又通乳腺，有的作用，也能让产妇发奶 。
米酒又能补虚 。随着生活节奏的加快，白领女性的身体压力和精神压力越来越大 。经常感觉疲劳，提不起精神，甚至月经量少，更年期提前，去检查又查不出什么病，这时就是身体“虚”了，常吃米酒可以提气补虚 。更能防治冬季怕冷畏寒，风湿关节炎等疾病 。
主料
一斤糯米或大米
辅料
5克甜酒酒曲
将糯米或大米淘洗干净，放在高压锅蒸熟，千万不要蒸糊了！
把蒸熟的米饭晾凉，至常温，并搅拌使饭粒松散！取一粒甜酒曲研成碎末（约5克），然后均匀撒在米饭上 。尽量搅拌均匀 。然后盖上纱布，再盖上被揉，保持温度在三十度左右即可，三四天之后即可食用！
然后装在坛子里密封，尽量不能让空气进入，这样可以保持长久不坏！
米酒食用方法：简单的方法是开封后直接食用 。冬季想喝热饮的话可以把米酒煮开，这样可以把酒气煮散；或者用适量开水把米酒冲散来喝也是很好的 。也可以和别的食物搭配食用
