大蒜拌茄泥的做法（药膳偏方）
大蒜拌茄泥的做法简单是药膳偏方的常见菜，不一定要看大蒜拌茄泥视频才能学会，但怎么做大蒜拌茄泥最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道大蒜拌茄泥吧 。
菜系及功效：药膳偏方
大蒜拌茄泥的制作材料：主料：鲜茄子750 克,大蒜6 头,豆油20 克,面酱,细盐,熟芝麻,葱花,花椒面,味精各适量 。
大蒜拌茄泥的特色：特点：柔软酥烂，香辣适口 。
功效：调中止痢 。
茄子是一种具有多种医疗功效的蔬菜，它有杀菌、止血、降胆固醇、降
血压、利尿、解毒等作用 。茄子不但可以辅助治疗肠炎、痢疾所致之腹痛、腹泻、大便脓血、腹胀、呕吐等病症，还经常用于高血压病、动脉硬化、脑溢血、咯血、坏血病、水肿、疖肿、高血脂病等病的饮食治疗 。
教您大蒜拌茄泥怎么做，如何做大蒜拌茄泥才好吃1.把茄子去柄，上展蒸烂；大蒜去皮捣烂待用；芝麻捣碎，放小盘内 。
2.勺内放油，烧热，放入葱花、面酱，炸出香味时，放人茄子翻炒 。
3.将味精倒入锅内，略翻炒后起锅，，加入蒜泥拌匀，装入盘中，吃时
【大蒜拌茄泥的做法（药膳偏方）】撒上芝麻未 。
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