黄狗肉温补方的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方
【黄狗肉温补方的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方】【出处】宋·刘元宾《神巧万全方》 。
【原方配料】黄狗肉1000~1500克，陈皮10克，胡椒5克，川椒3克，炒小茴香6克，生姜30克，葱白30克，盐适量 。
【做法】①将黄狗肉用水冲洗数次，去尽血水 。②狗肉与余药一并入沙锅，加水适量，先用旺火煮沸，继用小火慢煨，煮至香气透出，肉熟，切成小块，复入原汤煨煮，加盐适量相和 。
【服法】空腹食之 。
【作用与功效】温肾助阳，暖腰强身 。
本膳原书用治“腰脚痛” 。狗肉具有补血脉，厚肠胃，壮阳，暖腰膝等作用，故民间常于入冬炖食 。狗肉之中，尤以黄狗肉营养价值最高，故有“一黄二黑三花斑”的选料说法 。配以陈皮、小茴香及姜、葱、椒等佐料煨煮，不仅能调味，使狗肉味道纯正香美，增强脾胃的
消化吸收能力，而且能增强温中暖下的功用，故全方具有较好的温阳补虚、强身健体的功效 。
【适用范围】①肾阳虚冷，腰膝软弱，肢冷不温或疼痛 。②严冬时节食之，可增御寒能力 。
【注意事项与禁忌】本方为温补之剂，故素体阴虚火旺及热病后期者，均不宜服用，以免燥热伤阴 。
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