【凤爪花生汤的做法】凤爪花生汤的做法大全
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凤爪花生汤，此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等 。具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的女性 。做法也很简单，而且汤也不油腻 。
原料：
花生100克、鸡爪500克、姜片适量 。
调料：
料酒1大勺、盐1/2小勺 。
做法：
1、花生用温水浸泡30分钟 。
2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段 。
3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干 。
4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中 。
5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右 。
6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化 。
小贴士：
1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮 。
2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮 。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处 。
【【凤爪花生汤的做法】凤爪花生汤的做法大全】
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