【芙蓉肉怎么做】芙蓉肉的做法大全
【【芙蓉肉怎么做】芙蓉肉的做法大全】
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芙蓉肉
原料：
主料：里脊肉300g、虾仁200g
配料：猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml
调料：花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺
做法：
1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；
2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉；
3、加入适量鸡粉；
4、倒入适量生抽；
5、搅拌均匀后腌制15分钟；
6、取肉片，撒上适量干淀粉；
7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧；
8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清；
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