水果一般能保存多久呢?水果最对可以放多久?
我想大家买水果一般应该会对哦买一些 , 因为每天都需要补充水果 , 但是我们并不是每天都有时间去超市选购水果 , 这就造成了一个问题 , 就是卖水果买多了保存以及保存追说的时间长度问题 , 那么 , 水果一般能保存多久呢?水果最对可以放多久?
1、水果能保存多久
水果是人类重要的食物之一 。美容养颜、防病抗疾 , 水果都起到很大的作用 。健康的饮食应该每一天都要摄入新鲜的水果 。这就涉及到一个保存的问题 。那么水果一般可以保存多久呢?又该如何保存呢?下面就让我们一起来看看吧 。
水果存放常识如果买来的水果正熟 , 只要放在通风、不受日照的阴凉处就行 , 也可以放到竹篮、果盘中 , 让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道 。
【水果一般能保存多久呢?水果最对可以放多久?】
一般来说 , 适合水果的保存温度介于7~13摄氏度之间 , 有些水果需要更低的温度 , 例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等 , 冰箱冷藏室是个存放的好地方 。入冰箱冷藏的水果可先不清洗 , 只要以塑料袋或纸袋装好 , 防止果实的水分蒸散 。可在塑料袋上扎几个小孔 , 保持透气 , 以免水气积聚 , 造成水果腐坏 。
不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜 。有些水果天生怕冷 , 像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等 , 放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色 , 水果品质和风味也受到破坏 。
1. 基本上 , 水果应该要现削现吃 , 如果买到的是尚未熟透的水果 , 应该放置於常温下等熟度够了 , 再放到冰箱中保存 , 冰箱的冷度可以让水果维持新鲜 。
2. 硬皮水果 , 如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果 , 建议直接放进冰箱中;苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果 , 先装到塑胶袋后再放进冰箱中;较特别的是荔枝和龙眼这两种水果 , 如果长时间冰在冰箱内 , 外壳会乾硬 , 并影响到果肉风味 , 所以建议在装入塑胶袋前 , 先在水果上喷洒少许水分 , 再放进冰箱 , 就可以保持果肉的新鲜口感 。
2、怎样选择水果
新鲜的水果通常来说是最好的 , 但也并不总是如此 。许多冷冻水果的营养价值与新鲜水果差不多 , 因为它们被采摘下来以后 , 就直接运到加工厂进行速冻 , 这样一来 , 它们几乎与商店货架上的水果一样新鲜 , 甚至还要更新鲜 。对于某些罐头水果来说 , 情况也是如此 。
选购新鲜水果时 , 你可以用鼻子闻一闻 。像成熟的草莓和甜瓜都会有一种诱人的甜香 。下面为你提供更多选购水果的小窍门:
苹果:看是否够硬 。果实表面棕色或褐色的“疤痕”不会影响苹果的口味 , 但如果有地方变色变软 , 就说明苹果坏损了 。
香蕉:最好是在香蕉表皮为黄色并带有棕色的小斑点时食用 。温度低于13℃时 , 香蕉就会坏 , 因此 , 不要把香蕉放在冰箱里 。
柚子:手感沉甸甸的柚子较好 。不要买太软的柚子(这是腐烂的迹象) 。果皮上有划痕或斑点 , 并不说明这个柚子一定有问题 。
葡萄:如果葡萄梗是绿色的 , 且很柔韧 , 葡萄粒不易掉下来 , 这说明葡萄很新鲜 , 要选购这样的葡萄 。猕猴桃:能捏动 , 但手指抬起后不会留下凹痕 , 说明它已经成熟了 。
甜瓜:瓜脐上还带着梗 , 说明瓜可能还没熟透 。购买哈密瓜时 , 不要挑那些太黄 , 且表皮发软的 , 这样的瓜已经熟过了 。闻一闻 , 能闻到香甜宜人气味的是好瓜 。大多数哈密瓜要在室温下放置2~4天才能熟透 。
橘子:手感沉甸甸的橘子说明多汁 。
桃:5月至9月间成熟上市 。手感很硬的桃子说明还没有成熟 。购买时 , 选择离核的品种更方便吃 。
梨:硬中略软的梨比较好 。梨的品种不同 , 颜色也不同 , 大部分为淡黄色到深黄色 。皱缩的梨就不会再变熟了 。
草莓:5月和6月是草莓大量上市的时候 , 冬季也有温室草莓上市 。草莓要选仍带有蒂头的 , 不要买果实大头呈白色 , 或者表面大片变色的草莓 。
蓝莓:5月至9月间成熟上市 。选购时要看其颜色是否均匀 , 果实是否饱满 。不要买变软的蓝莓 。
鳄梨:购买时要选择稍软一点的;如果买到的是尚未成熟的鳄梨 , 那把它们在室温下放置3~5天就会熟透 。放在冰箱里会减慢其成熟的速度 。
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