热窝儿鸡的做法（蒜苗）
热窝儿鸡的主料：鸡(半只)热窝儿鸡的调料：莴笋(适量)蒜苗(适量)豆瓣(适量)姜蒜(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)做热窝儿鸡所需厨具：炒锅热窝儿鸡的做法图解步骤
1.鸡半只，煮熟，捞起切块，备用 。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀 。
2.只要蒜头，不要后面的叶子 。
【热窝儿鸡的做法（蒜苗）】
3.姜蒜切末，备用 。
4.热锅冷油 。
5.放姜蒜，爆香 。
6.加入一豆瓣酱，继续爆香 。
7.接着加入莴笋，炒一下 。
8.加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟 。
9.到基本有些软 。
10.加入切好的鸡块，继续煮 。
11.这时候，放生抽和老抽 。
12.盖上锅盖，闷几分钟 。
13.最后放蒜头，继续翻炒一下 。
14.调味，放糖两大勺 。
15.放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道 。起锅就好 。
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