墨斗小炒肉的做法（油菜）
墨斗小炒肉的主料：小墨斗(适量)瘦肉(适量)蒜黄(适量)墨斗小炒肉的调料：蒜(适量)葱(适量)油菜(适量)做墨斗小炒肉所需厨具：炒锅
墨斗小炒肉的做法图解步骤
1.小墨鱼温水泡发，洗净 。瘦肉切片，抓水淀粉 。蒜黄切段，油菜心切段 。
2.炒锅放适量油，爆香葱蒜，放肉片翻炒，淋适量白醋，放小墨鱼继续翻炒 。加五香粉，生抽调味 。放入油菜心、蒜黄，加盐，鸡精调味，快速翻炒，淋香油出锅 。
3.墨鱼本身有一定的盐味 。炒的过程不要加太多盐 。白米醋可以增加风味 。
【墨斗小炒肉的做法（油菜）】
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