老天津卫素饺子的做法（豆芽）
天津卫过大年初一一定要吃素饺子，图一年素素净净，不同于平日韭菜干虾鸡蛋的素馅，讲究香干、面筋、红白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用酱豆腐（玫瑰腐乳）和麻酱用香油调馅，红粉皮白粉皮颜色好看，也图新年红红火火大吉大利 。
老天津卫素饺子的主料：面粉(1000克)豆芽(250克)素冒(100克)红粉皮(2块)香干(2块)面筋(2块)香菜(250克)老天津卫素饺子的调料：麻酱(1/4)酱豆腐(4块)香油(1.2汤匙)盐(1茶匙)做老天津卫素饺子所需厨具：煮锅老天津卫素饺子的做法图解步骤1.麻酱1/4罐，酱豆腐4块，一点一点加香油调均
2.加酱豆腐汤调咸淡，应该发甜口，稍放点盐，一会儿就什么都不用放了
【老天津卫素饺子的做法（豆芽）】3.抹好的馅料
4.把调好的料倒进馅料里和匀入味
5.擀皮包饺子，填大馅
6.开水下锅煮两开，配上腊八醋，香不？
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