椰香玉米条的做法(芹菜)
怎么做椰香玉米条好吃?学做椰香玉米条需要哪些食材?为您提供椰香玉米条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰香玉米条!
椰香玉米条的介绍:之前看过有大厨烧过川菜的玉米条,受到了启发 。想想玉米的鲜甜还是和椰浆比较配,于是就有了这个菜,还放了点芹菜丁,又多了点芹菜的香气,加上玉米和椰浆的味道,果然好吃 。很适合做轻食小吃,椰浆混合着玉米天然的香味,吃的时候不仅是玉米粒好吃,玉米芯也能吮半天,不知不觉就吃掉一大盘 。
椰香玉米条的食材和调料:玉米2根 椰浆400ml(1罐) 芹菜丁30g 油适量 迷迭香1茶勺 盐适量 胡椒粉适量
椰香玉米条的的家常做法,椰香玉米条怎么做好吃一、先将新鲜玉米在水里煮10分钟,然后捞起玉米棒 。将玉米棒先横向切成三段,然后每一段纵向六等分,切成玉米条 。
二、起锅倒适量油,加些迷迭香,煸炒香 。
三、倒入玉米条进行翻炒,直至油收干的差不多,玉米表面有些烧焦的样子,能闻到玉米的香气为止 。
四、然后倒入一罐椰浆,并加入自己喜欢的香料(没有也可不加),我加了欧芹碎,香菜碎和百里香 。
五、搅拌均匀,加盖,转中小火焖一会儿 。
【椰香玉米条的做法(芹菜)】
六、另外起锅加少量油和迷迭香,将芹菜丁煸炒透备用 。
七、等椰浆收到一半的样子,转大火,加适量盐,翻炒均匀 。
八、然后倒入芹菜丁,翻炒匀 。
九、然后撒适量胡椒粉,继续翻炒,等椰浆基本收干即可起锅 。
家常美食小贴士:1.1茶勺=5ml
2.很多人切玉米喜欢横向切,这里我是纵向切的,这样玉米芯被剖开,里面的汁水就能被烧出来 。玉米芯里面其实是富含营养的,所以这样切竖条,才能吃得玉米芯内部的营养 。
3.先将玉米煸炒,能让玉米芯出油,把玉米芯里的精华炒出来,再倒椰浆,玉米里的鲜甜就能和椰浆迅速融在一起 。
4.最后椰浆不用收的很干,稍微留一点,吃的时候,吮吸玉米芯,就能吃到椰浆和玉米混合的汤水,非常鲜香 。
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