红酒的等级是什么？
【红酒的等级是什么？】每个国家实行不同的等级管理制度（看酒标注明）法国葡萄酒分级1.AOC法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee )等级的法国葡萄，其使用的葡萄品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控 。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书 。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质 。2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间 。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制 。3.VDP地区餐酒 (Vin de Pays )由的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种 。，还要通过专门的法国品酒委员会核准 。4.VDT日常餐酒 (Vin de Table)可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成 。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上常见的葡萄酒 。意大利葡萄酒分级1.DOCG保证法定地区餐酒除了DOC餐酒的要求之外，DOCG还要符合下列规定：入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的；个瓶子都应该有国家的标识；DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒 。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历；DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质 。2.DOC法定地区餐酒该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事 。3.IGT地方餐酒产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合的葡萄酒，IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85% 。比如，我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot（美乐），就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85% 。4.VDT日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒）该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒.德国葡萄酒分级1.QMP高级优质餐酒（Qualitatswein mit Pradikat）德国葡萄酒的级别，根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级，而且在酿造过程中是不允许加糖的.2.QBA优质餐酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）此种酒的葡萄来自法定的13个产区，而且葡萄往往都不太成熟，需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度.3.日常餐酒包括日常餐酒（Tafelwein）和地区餐酒（Landwein），相当于法国酒中的VDT和VDP 。产量很少，只占到德国总体葡萄酒产量的5%.西班牙葡萄酒分级1.VDM分级中的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成 。2.VC较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定 。酒标用VinoComarcalde+产地来标注 。3.VDLT较VC高一级，规定少而且简单，相当于法国的地区餐酒 。酒标用VinodelaTierra+产地来标注 。4.VCPRD法定产区的高级葡萄酒，酒标用VinodelaTierra+产地来标注 。美国葡萄酒分级1.普通餐酒（Generic Wine）是日常饮用酒，由数种葡萄混合酿造而成 。因此没有独特的风味，口感均匀调和 。2.原装酒（Proprietary Wine）和普通餐酒一样，都属于混合酒，不同的是，原装酒必须在酿造厂内从事栽培与封瓶 。3.优良酒（ Varietal Wine）在酒标上标明使用的葡萄品种，表示至少有75%采自此种葡萄 。即使是以产地为名，也有这中规定量的限制 。在品质上，比普通餐酒高级，价格也较贵 。
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