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宝宝几个月能吃鹅蛋？宝宝饮食有什么禁忌？

宝宝从小婴儿长到可以到处跑跑跳跳的大宝宝 ， 从只能吃母乳到可以吃很多很多别的东西的孩子 。在这么长的一段时间里 ， 宝宝吃辅食 ， 从稀到稠 ， 从绵软到坚硬 。宝宝的饮食也是有一定规律的 。那么宝宝几个月能吃鹅蛋？宝宝饮食有什么禁忌？

1、宝宝几个月能吃鹅蛋
1、在妊娠后期特别是临产前两个月,吃鹅蛋可以去胎毒,宝宝不容易得皮肤病哦,而且一般皮肤会白白嫩嫩,很光滑 。
2、6个月大的宝宝可以吃的,不过这个是高脂肪的,容易引起血脂、血糖等心血管问题,量控制不要太多了 。
3、宝宝6个月左右就可以吃了,但是一天一个足够了 。再配合其他的补充营养的就可以 。鹅蛋,性味甘微温 。有补中益气的作用 。含有蛋白质,脂肪,卵磷脂,维生素,钙,铁,镁等成分 。有一定营养价值 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍 。
2、鹅蛋的相关菜谱
新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品 。
1、油煎荷包鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,酱油少许
做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入半碗油,略热,放入鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可 。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐 。
2、水煮鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,水半锅 。半小匙盐 。
做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥 。
煮的时间:
三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟 。
六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟 。
十分钟,蛋全熟 。
【宝宝几个月能吃鹅蛋？宝宝饮食有什么禁忌？】 3、水煮菏包鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯 。
做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了 。
4、生煎荷包鹅蛋
用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水
做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度 。
5、菜莆蛋
用料:咸菜莆1包,鹅蛋2粒,蒜茸少许 。
做法:鹅蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干 。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了 。
6、菜豆鹅蛋
用料:长豆4条,鹅蛋2粒,蒜茸少许 。
做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸭蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即可 。
7、肉碎煎蛋
用料:肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒 。
做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可 。
8、虾仁煎蛋
用料:虾仁100G剁碎,鹅蛋2粒打散,青葱1棵切粒 。
做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鹅蛋青葱煎,煎至两面金黄,盛起洒些酱油就行了 。
9、大葱煎鹅蛋
用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散 。
做法:烧热镬,下半碗油,略热,下大葱炒,炒几下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了 。
10、腊肠煎鹅蛋
用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鹅蛋2粒打散 。
做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了 。
炒腊肠要小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来 。
3、宝宝饮食禁忌
1、3个月内不要盐
3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了 ， 过早吃盐对宝宝的肾脏会产生负担 。因此哺乳的妈妈也要注意饮食 ， 不能吃的太咸 。3个月后 ， 随着生长发育 ， 宝宝肾功能逐渐健全 ， 盐的需要量逐渐增加了 ， 此时可适当吃一点点 。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下 。
2、1岁之内不要蜜
周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立 ， 吃入蜂蜜后易引起感染 ， 出现恶心、呕吐、腹泻等症状 。宝宝周岁后 ， 肠道内正常菌群建立 ， 故食蜂蜜无妨 。
如果不小心给一岁以内的宝宝吃了蜂蜜 ， 也不用过于担心 ， 虽然说蜂蜜会对宝宝带来影响 ， 但也不一定是100%的 。经常有妈妈在不知道的情况下给宝宝吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品 ， 这时要多观察宝宝 ， 尤其是在吃过后的8～36小时 ， 如果宝宝出现恶心、食欲不振、或者皮肤上有红色小疹子(就像过敏现象)时 ， 最好带他到医院检查 ， 向医生说明宝宝吃过蜂蜜的情况 。如果宝宝在这段时间一切正常 ， 就不用过于担心 。
3、3岁以内不要茶
3岁以内的幼儿不宜饮茶 。茶叶中含有大量鞣酸 ， 会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收 ， 导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育 。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂 ， 可能诱发少儿多动症 。
4、5岁以内不要补
5岁以内是宝宝发育的关键期 ， 补品中含有许多激素或类激素物质 ， 可引起骨骺提前闭合 ， 缩短骨骺生长期 ， 导致孩子个子矮小 ， 长不高;激素会干扰生长系统 ， 导致性早熟 。此外 ， 年幼进补 ， 还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状 。
5、10岁以内的儿童不要吃腌制食品
腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高>>3个月内不要盐 ， 高盐饮食易诱发高血压病；
腌制品中含有大量的亚硝酸盐 ， 它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质 ， 研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子 ， 成年后患癌的可能性比一般人高3倍 。
腌制品包括：咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉、酸菜等 。
6、婴儿不要吃大豆食品
以色列卫生部正准备发布一个通知 ， 告诫人们食用大豆类食品必须适量 ， 婴儿则应尽量避免食用 。大豆类食品包括：豆腐、豆粉、豆浆、豆奶等 。
以色列卫生部主管食品和营养工作的尼赞?卡鲁斯基博士以及肿瘤科、儿科、新陈代谢等领域著名专家在内共13人组成的专家委员会经过一年多调查研究 ， 委员会认为 ， 食用大豆必须适量 ， 因为过量食用会产生副作用 。卡鲁斯基博士指出 ， 在以色列 ， 人们有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品 ， 但大豆本身含有一种植物雌激素 ， 如果摄入量较大 ， 会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用 。几年前 ， 以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B ， 最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例 。
有些国家 ， 比如新西兰 ， 已经强制要求婴儿食用大豆类食品必须征得医生同意 。以色列卫生部虽然暂时不准备发布强制性规定 ， 但仍决定在卫生、保健系统进行广泛宣传 ， 让人们警惕大豆类食品的负面作用 。
此外 ， 有证据表明雌激素会削弱男性生育能力 ， 因此以色列卫生部建议男性食用大豆类食品也应适量 。
7、元宵
每年正月十五是闹元宵的日子 ， 要提醒父母注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的 。
由于糯米比较黏 ， 1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;
小儿消化功能较弱 ， 吞咽反射尚未发育完善 ， 即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃 ， 要分成三分之一到二分之一吃 ， 吃完一口再吃第二口 ， 以防意外 。
8、三岁以下幼儿不宜吃巧克力
巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要 ， 特别是对3岁以下的幼儿并不适合 。巧克力的蛋白质含量偏低 ， 脂肪含量偏高 ， 在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感 ， 从而影响食欲 ， 但饭后很快又感到肚子饿 ， 这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱 ， 影响儿童的身体健康 。巧克力含脂肪多 ， 不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素 ， 因而影响胃肠道的消化吸收功能 。再者 ， 巧克力中含有使神经系统兴奋的物质 ， 会使儿童不易入睡和哭闹不安 。此外 ， 多吃巧克力还会发生蛀牙 ， 并使肠道气体增多而导致腹痛 。
因此 ， 3岁以下幼儿不宜吃巧克力 ， 稍大一点的孩子吃巧克力要适量 。另外牛奶与巧克力不宜同食 ， 有的家长为给孩子增加营养 ， 常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃 ， 这是不科学的 ， 因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后 ， 可形成草酸钙 ， 草酸钙不溶于水 ， 如果长期食用 ， 容易使孩子的头发干燥而没有光泽 ， 还经常腹泻 ， 并出现缺钙和发育缓慢的现象 。
9、2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶
2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成年人奶粉 ， 如不能喂以母乳 ， 应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉 ， 其中的唾液酸(SA)对婴幼儿脑力记忆发展至关重要 。在最近举行的“SA与婴儿智力发育学术研讨会”上 ， 中国营养学会妇幼分会主任荫士安先生这样提醒年轻的父母们 。
WHO认为母乳是婴儿发育的最佳食品 ， 所以我们应大力提倡母乳喂养 。但如果母亲由于种种原因 ， 不能给宝宝喂以纯母乳 ， 最好选用专为婴儿设计的配方奶粉 。现在不少家庭习惯用鲜牛奶替代母乳 ， 给2岁之内的孩子食用 ， 这是极不科学的 。因为鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白 ， 清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是清蛋白 ， 其比例高达60% 。此外 ， 牛奶中的其他成份及含量也与人奶不同 。
婴儿配方奶粉以母乳为根据 ， 加入了许多牛奶中没有的矿物质和各种营养成份 ， 其中最关键的一个成份就是母乳中大量存在的唾液酸(SA) 。研究发现 ， 它是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素 ， 在脑部的含量最高 ， 是人体内其它细胞所含量的20倍 ， 对宝宝的智力影响最大 ， 还能抑制体内外的微生物病毒 。因此 ， 婴幼儿脑部发育专家美赞臣等 ， 把母乳中的营养成份和含量 ， 作为开发配方奶粉的金标准 ， 特别提升了其中唾液酸的含量 ， 使其更接近母乳的水平 。
专家指出 ， 妊娠期至2岁 ， 是宝宝大脑发育的黄金期 ， 因此婴儿时期的饮食将直接影响孩子的记忆力和将来的学习能力等 。在纯母乳或配方奶粉喂养4至6月后 ， 如何循序渐进添加辅食也很重要 。一定要做到平衡营养 ， 合理饮食 ， 既满足宝宝的成长需要 ， 又不致伤了宝宝脾胃 ， 促进宝宝健康成长 。
10、少儿不宜多吃笋
医生提醒家长 ， 新鲜竹笋少儿不宜多吃 ， 每人每餐最好不要超过半根 。
由于竹笋中含有难溶性草酸 ， 很容易和钙结合成为草酸钙 ， 过量食用对小儿的尿道系统和肾脏不利 。特别是处于发育期的儿童 ， 骨骼发育尚未成熟 ， 而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收 。儿童如果吃笋过多 ， 会使他们缺钙、缺锌 ， 造成生长发育缓慢 。
11、儿童慎喝功能饮料
随着生活水平的提高 ， 人们喝水越来越讲究 ， 饮料不仅要口味独特更要营养丰富 。眼下 ， 天气刚刚转暖 ， 饮料市场的激战就开始了 。激活、脉动、体饮、“他+她-”营养素水等一批添加了营养成分的饮料纷纷登场 。
9年前 ， “累了 ， 困了 ， 喝红牛”这句广告词第一次把功能饮料的概念引进中国 。9年过去了 ， 功能饮料这个概念在中国市场上变换出了营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料等多种说法 。功能饮料已经成为不少年轻人的选择 。功能饮料真有那么好吗?
有的功能饮料只针对特定的人群 ， 比如一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分 ， 成年人饮用可以提神抗疲劳 ， 但儿童就应该慎用 。有的饮料上写着有降血脂的功能 ， 孩子也不适合饮用 。
12、不宜给婴儿吃过量的蛋
鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素 ， 对婴儿的成长有一定的益处 ， 但食之过多 ， 会给婴儿带来不良的后果 。
营养专家认为 ， 1岁到1岁半的婴儿 ， 最好只吃蛋黄 ， 而且每天不能超过1个；1岁半到2岁 ， 可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后 ， 才可以每天吃2个蛋 。
假如婴儿的粪便中 ， 发现有如蛋白状的物质 ， 则说明婴儿的肠胃不大好 ， 不能很好地吸收蛋白质 。对于这些婴儿 ， 最好把蛋黄煮到其它食物中一起喂食;如果婴儿正在出疹 ， 更要注意暂不要吃蛋 ， 以免增加胃肠负担 。
在母乳喂哺4~6个月至1岁左右断奶之间 ， 是一个长达6~8个月的宝宝从吃奶到吃固体食物的过渡期 。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食 ， 以期望宝宝们健康长大 ， 但宝宝稚嫩的消化系统 ， 对于食物是非常挑剔的 ， 有好多食物 ， 都是暂时不能出现在他们的小餐桌上 。

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