水果如何保存才正确？不同水果的保存方法是什么？
水果是很多人爱吃的食物，水果的种类有很多，一般购买水果之后，吃不完要在家里保存一段时间再食用，水果水分多，保存不当，容易发生变质，不同水果的保存方法有所不同，那么水果如何保存才正确？不同水果的保存方法是什么呢？
1、哪些水果不宜放冰箱
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度 。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中 。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用 。
2、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂 。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味 。
3、榴莲
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用 。
4、芒果
芒果是热带水果，喜旱，最怕低温，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否则果皮就会变黑了，所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟 。
5、木瓜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑 。木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存 。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了 。
6、红毛丹
红毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃 。红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑 。
7、荔枝
将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味 。可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处 。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。
8、菠萝
菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状 。最好放在避光、阴凉的地方贮藏 。
9、龙眼
龙眼在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了 。
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天 。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用 。
2、水果如何保存才正确
水果的日常保存可分为以下四类：
第一类、不要放入冰箱，否则会冻伤 。如：香蕉、杨桃、枇杷等 。
第二类、可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱) 。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等 。
第三类、必须放入冰箱，才能久存 。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等 。
第四类、常温保存或冰箱冷藏均可 。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 。
不少家庭买了水果后，都会将其清洗干净，然后放在冰箱里保存，觉得这样做既卫生又能保持蔬果新鲜 。其实这样做并不科学 。冰箱内湿度较大，容易成为细菌滋生的“温床” 。一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用 。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂，食用后会引起急性肠炎甚至痢疾 。
3、常见水果的禁忌
一、西瓜
以下几类人群要少吃西瓜：
【水果如何保存才正确？不同水果的保存方法是什么？】
第一，西瓜升糖指数偏高，糖尿病患者应该少吃，以免引起血糖波动；
第二，西瓜属于生冷食品，消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状；
第三，西瓜含水量高，肾功能不全的人如果摄入过多水分，很难将其排出体外，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭 。
二、桃子
桃是温性水果，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状，最好少吃或者不吃，以免加重上火症状 。
除此之外，多病体虚、胃肠功能较弱的病人也不宜吃太多桃子 。
有皮肤病、易生疮疖的患者应尽量少吃桃子 。
还有的人对桃毛过敏，在吃前可用盐水泡或者用刷子清洗表皮 。
三、荔枝
果糖会刺激胰岛素的分泌，有可能引发低血糖反应，出现头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状 。
空腹时不宜大量吃荔枝，选择在两餐之间吃更安全 。
另外，中医认为，荔枝性温，多吃易“上火”，因此阴虚火旺者最好少吃，正在长青春痘、生疮、咽喉干疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的人最好别吃 。
四、芒果
有“热带果王”之称的芒果汁多味美，有益胃止呕、解渴利尿的功效 。芒果富含β胡萝卜素，不但对皮肤和眼睛有益，还有助护肝 。
研究表明，芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险 。
但肠胃功能不好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要少吃芒果 。
此外，有一些人吃了芒果后，会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等过敏现象，这类人应该尽量避开芒果 。
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