白酒浓香和淡雅区别
【白酒浓香和淡雅区别】现在白酒市场已经脱离了之前的单一品牌和香型 ， 现在有很多的香型和品牌供大家挑选 ， 什么酱香、浓香 ， 清香等等 ， 但是还有一种酒叫淡雅系列酒 ， 这种酒属于什么香型呢？白酒浓香与淡雅又有何区别呢？
浓香型白酒
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点 ， 这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据 。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯 ， 这种成分含香量较高且香气突出 。
以浓香甘爽为特点 ， 发酵原料是多种原料 ， 以高粱为主 ， 发酵采用混蒸续渣工艺 。发酵采用陈年老窖 ， 也有人工培养的老窖 。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外 。
浓香型白酒 ， 香味浓郁 。这种香型的白酒具有窖香浓郁 ， 绵甜爽净的特点 。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯 。
淡雅型白酒
淡雅型白酒是一种在想起上具有优雅、飘逸、细腻和诱人感觉的复合香气的香型白酒 。淡雅型白酒在口感上柔绵而不浓艳 ， 细腻、晕啊润 ， 有柔软而无骨之感；风格上即淡又雅 ， 是淡和雅的高度和谐、高度统一；
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