茄汁烤肉眼牛排的做法（西餐面点）
茄汁烤肉眼牛排的功效与作用：黄瓜：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
茄汁烤肉眼牛排的制作材料：肉眼牛排100克蕃茄沙司2大勺黄瓜适量青椒适量橄榄油适量盐适量黑胡椒粉少许红酒1大勺白糖适量
茄汁烤肉眼牛排的家常做法：
1.将牛排自然解冻 。预热烤箱，上下火，220度
2.煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内
3.油热后小火，放入牛排
4.煎至一面上色后翻过来煎另一面
5.将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排
6.送入烤箱中层，烤10-15分钟
7.烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型
【茄汁烤肉眼牛排的做法（西餐面点）】8.将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热
9.用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可
小贴士：1、烤制后的牛排会略有焦香的感觉，烤时间越长肉越焦酥，可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间 。如果不喜欢这种口感则只煎也可 。
2、预热小烤箱大概要几分钟时间，所以在牛排解冻后即可先预热烤箱 。
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