韭黄牛肉馄饨馅的做法(日本料理)
【韭黄牛肉馄饨馅的做法(日本料理)】韭黄牛肉馄饨馅的做法简单是日本料理的常见菜 , 不一定要看韭黄牛肉馄饨馅视频才能学会 , 但怎么做韭黄牛肉馄饨馅最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道韭黄牛肉馄饨馅吧 。
材料:牛肉400克 , 肥猪肉200克 , 葱1根 , 姜1小块 , 水1杯 , 韭黄200克 , A.盐3/2茶匙 , 味精1茶匙 , 细糖1茶匙 , B.太白粉3/2大匙 , 白胡椒粉1茶匙 , 香油1大匙
韭黄牛肉馄饨馅做法:1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用 。
2.韭黄切碎;牛肉与肥猪肉一起绞碎备用 。
3.取一搅拌盆 , 将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后 , 加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用 。
4.取作法1的葱姜汁 , 将其分3等份 , 分别加入作法3的绞肉馅中 , 且注意每加一次都要不停搅拌 , 让绞肉将葱姜汁完全吸入 。
5.待作法4的葱姜汁加入后再加入调味料B及作法2的韭黄末 , 一起搅拌至匀即可 。
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