酒文化中的“精、“气”、神”
白酒“香气幽雅、口感舒适、有益健康”的酒体让人“清心舒畅、心旷神怡、自然唯美”,在喝酒时喝的也就是“精、气、神” 。
【酒文化中的“精、“气”、神”】常言道:人活的就是一个精、气、神儿 。在古代讲究养生的人,都把“精、气、神”称为人身的三宝,俗语说:“天有三宝(日、月、星);地有三宝(水、火、风);人有三宝(精、气、神) 。中医认为精、气、神是人体生命活动的根本 。
精、气、神是什么呢?
精是构成人体、维持人体生命活动的物质基础 。气是生命活动的原动力 。神是对人体生命过程和整体生命活动的高度概括,是精神、意志、知觉、运动等一切生命活动的较高统帅 。人的生命起源是“精”,维持生命的动力是“气”,而生命的体现就是“神”的活动 。
可以说,“精、气、神”是人生三宝,生命之本 。它本是古代哲学中的概念,是指形成宇宙万物的原始物质 。这说明万物均有精、气、神 。有什么样的人品(精、气、神),就有什么样的酒品(精、气、神),白酒也应有自己的精、气、神 。
长期存在于市面上的假酒、劣质酒、三精酒,在严格意义上都不能叫酒,他们损害了白酒的精气神,是白酒发展中的蛀虫 。
白酒本身就是粮食的精华,它的来源就说明了它健康的物质基础 。白酒中幽雅的香气成分,舒适的风味成分,有益健康的活性成分是酒中精华,构成白酒的“精” 。人体的五官对应的五感就是对白酒的“精”进行鉴赏 。
白酒为何始终存在于历史长河中?它的动力源是什么?那就是白酒所承载的历史、文化,这是白酒的“气”,让白酒生生不息 。白酒之“气”由心觉、时觉、神觉等超五官的感觉来感受 。
所谓“精与气化为神”,白酒优质的口感与它象征的历史、文化结合,化为了白酒之“神” 。
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