妊娠水肿如何辨证食疗?
妊娠水肿,在治疗上用益气健脾、温肾助阳化气行水固护胎元之法,在膳食方面选用温养而不燥烈、渗利而无损胎元的食品为宜 。主食以米、面、豆类为主,如小米、赤小豆等;蔬菜以冬瓜、油菜、莴笋、笋山药、慈姑、胡萝卜、生姜等为主;还可以瘦肉、肝类、鲤鱼、鸡、鸭等为辅食但应忌食生冷、油腻及咸味的食品 。
脾虚湿聚妊娠5个月之后,面目及腿脚部浮肿,按之凹陷不起,倦怠乏力,气短懒言,食欲不佳,口淡无味,大便溏软,小便较少,舌质淡,苔白润,脉滑缓无力者 。可采用健脾益气,利水安胎之品调治 。
鲤鱼赤小豆粥:鲤鱼1尾,去鳞及肚肠,洗净,用水煮熬成白汤,滤汁再将赤小豆100克煮粥,候豆熟放入鱼汁2~3匙调匀,做早餐食用 。
冬瓜羊肉汤:冬瓜50克(去皮、子),瘦羊肉50克(切薄片)葱、姜、大料、盐、香油适量 。先煮冬瓜,放入佐料,再将羊肉用葱花香油拌匀,候冬瓜熟时,放入羊肉,煮沸即可 。可做正餐汤菜食用 。
鲫鱼:大鲫鱼500克(去鳞、肚肠,洗净),大蒜1头,胡椒3克陈皮3克缩砂仁3克,葱、盐少许 。将蒜椒等佐料放人鱼肚内,煮熟作,五味调和 。可做正餐菜食用 。
山药扁豆糕:山药(鲜者)500克,扁豆(鲜品)100克,陈皮丝6克,红枣肉500克 。先将山药去皮切成薄片,再将扁豆、枣肉切碎与陈皮丝共和匀加入淀粉糊少许,分放在小碗中蒸熟后(即成碗糕),做早餐食之 。
阳虚水泛妊娠数日,始见头部、下肢浮肿,渐致腹部增大迅速,畏寒喜暖,乏力气短,不能平卧,尿少便溏,舌淡胖有齿痕苔白滑,脉沉缓无力者 。可采用温养肾阳、行水安胎之品调治 。
鲤鱼汤:大鲤鱼1尾,加冬瓜300~500克,加葱白、大蒜少许,不加盐 。同煮烂熟后,滤汤,每日喝1次(300毫升左右) 。连饮7天 。
黑豆鲤鱼汤:鲤鱼1尾,黑豆50克 。先将黑豆放鱼肚中缝合用水煮热至鱼烂豆熟成浓汁,不拘时饮之 。
羊肾羹:羊腰子2具(切片),肉苁蓉30克,胡椒6克,陈皮3克,草果5克,葱、姜、盐适量 。先将苁蓉、胡椒、陈皮、草果及葱、姜等佐料装入纱布袋内扎口,与羊腰子同煮熬汤,用汤煮面条,作羹食之 。
【妊娠水肿如何辨证食疗?】千金鲤鱼汤:大鲤鱼1尾、白术30克、芍药15克、当归15克、茯苓12克、生姜12克,同煲汤 。每日1剂,食鱼肉喝汤 。用于治疗妊娠期羊水增多症,疗效显著 。鲤鱼少加陈皮、生姜、赤豆之类煎服,亦同样有效 。
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