常吃茄子能预防高血压吗？吃茄子养生要注意什么？
茄子是生活中很常见的蔬菜食物 ， 适当吃茄子可以为健康带来很多的好处 ， 但是吃茄子也有许多要注意的地方 ， 那么常吃茄子能预防高血压吗？吃茄子养生要注意什么？常吃茄子能够预防高血压 ， 还具有很多其他的好处 ， 下面就来详细了解吃茄子的好处吧 。
【常吃茄子能预防高血压吗？吃茄子养生要注意什么？】
1、茄子的营养价值
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显 。巴西科学家在实验中发现 ， 吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10% 。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时 ， 也总是把茄子排在首位 。
此外 ， 茄子中富含维生素p ， 尤以紫茄子含量为高 。维生素p能增强人体细胞间的黏着力 ， 对微血管有保护作用 ， 能提高它对疾病的抵抗力 ， 保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性 ， 增加微血管韧性和弹性 。
茄子还可提供大量的钾 。钾在人体中有着重要的生理功能 ， 能维持细胞内的渗透压 ， 参与能量代谢过程 ， 维持神经肌肉正常的兴奋性 ， 缺钾则易引起脑血管破裂 。除此之外 ， 钾还有平衡血压、防治高血压的作用 。
另外 ， 茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用 ， 从而避免由此引起的心血管疾病 。
2、吃茄子需注意
一、最好不要削皮 ， 茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物 。
二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油 ， 造成年人体摄入过多的油脂 。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多 。一个是在烧茄子前 ， 先将茄子在蒸锅内蒸一下 ， 然后再烧；二是炒茄子时先不放油 ， 用小火干炒一下 ， 等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后 ， 再用油烧制 。
温馨提醒：
茄子虽然营养丰富 ， 能防病保健 ， 但它性寒滑 ， 脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃 。还有研究表明 ， 手术病人在术前一星期最好别吃茄子 ， 因为其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间 ， 影响康复 。
3、哪些人不适合吃茄子
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜 ， 因此 ， 身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃 。
2、茄子所含热量极低 ， 老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒 ， 对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃 ， 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 。
3、秋后的茄子有一定的毒素 ， 其味偏苦 ， 最好少吃 ， 特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子 。
推荐阅读
- 每天锻炼半小时，有多少人能坚持下去？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 六十岁之后老人能不能跑步锻炼？
- 和女朋友幽默聊天段子推荐，能撩到她的
- 什么饮料能有解酒效果
- 幼猫拉稀是怎么回事儿?
- 狗狗能不能吃橘子
- 狗狗能带上高铁吗
- 狗狗尿多