熘鲜蘑鸭掌的做法（美容菜谱）
熘鲜蘑鸭掌的做法简单是美容菜谱的常见菜 ， 不一定要看熘鲜蘑鸭掌视频才能学会 ， 但怎么做熘鲜蘑鸭掌最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道熘鲜蘑鸭掌吧 。
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱
口味：咸鲜味工艺：糖醋溜
熘鲜蘑鸭掌的制作材料：【熘鲜蘑鸭掌的做法（美容菜谱）】主料：鸭掌500克,蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：鸡肉50克
调料：酱油50克,盐5克,味精3克,料酒10克,姜3克,淀粉(豌豆)5克
熘鲜蘑鸭掌的特色：质地爽嫩 ， 味咸鲜香 。
教您熘鲜蘑鸭掌怎么做 ， 如何做熘鲜蘑鸭掌才好吃1.将熟白鸭掌剔去骨 ， 顺着切成条 。把鲜蘑切成片 ， 与鸭掌肉条一起用开水焯透 ， 捞出沥净水 。将鸡茸（鸡肉剁细）放入碗内 ， 加适量清水调开待用 。
2.将炒锅置火上 ， 加入鸡汤烧热 ， 将调好的鸡茸倒入炒锅内 ， 待鸡肉茸受热浮起时 ， 捞出待用 。
3.把原汤过箩 ， 倒回炒锅内 ， 加入味精、料酒、酱油、精盐、姜（切末）和鸭掌肉条、鲜蘑片 ， 待汤烧开撇去浮沫 ， 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾成流芡 ， 出锅盛入汤盘中即成 。
熘鲜蘑鸭掌的制作要诀：本品需鸡汤约1000克 。
推荐阅读
- 干蘑菇的做法大全 干炸蘑菇好吃又营养
- 奶油蘑菇浓汤的做法
- 蘑菇烩肉片怎么做 家常菜蘑菇烩肉片的做法
- 榆黄蘑的做法-榆黄蘑的功效与作用
- 蘑菇怎么吃？蘑菇的做法大全
- 开国第一宴口蘑蒸鸡的做法（小儿营养不良食谱）
- 珍珠口蘑的做法（防癌抗癌食谱）
- 口蘑锅巴的做法（防癌抗癌食谱）
- 【吃蘑菇对骨骼好处是什么】吃蘑菇对骨骼有什么好处
- 蘑菇无粪料怎么种？蘑菇无粪料栽培技巧