为什么啤酒很难喝
如果真的是喝的话，其实好的啤酒是苦中带甜的，而且夏天喝冰的很舒服，给人的感觉是比较爽 。喝酒还有其他层面的意义（不伤身体的前提），喝酒是种心情，是种交易，是维系感情的纽带，需求不同，理解也就不同，会有苦甜之分，也有喜恶之情了！
【为什么啤酒很难喝】很多人说啤酒难喝就是因为比较苦，其实没有这个苦味，就不会有啤酒特殊的香味、丰富细腻的泡沫和清澈的酒体了 。在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力 。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味 。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在 。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂 。2、形成啤酒优良的泡沫 。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体 。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来 。3、有利于麦汁的澄清 。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来 。
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