辣油泼鸟贝的做法（香菜）
怎么做辣油泼鸟贝好吃?学做辣油泼鸟贝需要哪些食材?为您提供辣油泼鸟贝最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣油泼鸟贝!
辣油泼鸟贝的介绍：鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名 。鸟贝的口味清淡，鲜香，有点脆有点韧，越嚼越鲜 。鸟贝需要用剪刀将腹部剪开，将其内脏去掉后清洗，这个过程有些繁琐 。辣油泼的方法，适合很多蔬菜和海鲜，能够最大限度地凸显食材本身的味道，健康，营养，美味 。
辣油泼鸟贝的食材和调料：新鲜鸟贝 葱 姜 香菜 干红辣椒
辣油泼鸟贝的的家常做法，最正宗辣油泼鸟贝怎么做好吃一、用剪刀将鸟贝腹部剪开，将内脏去掉，用清水冲干净，沥干水分备用
二、入开水中焯一下，迅速捞出，沥干水分
三、用盐、糖、味极鲜酱油、醋和少量凉白开兑个碗汁，浇在焯水的鸟贝上
四、鸟贝上铺上一层姜丝和葱丝
五、起油锅，放入干红辣椒丝，小火慢炸，出香味后，马上油泼在姜丝和葱丝上
六、撒上香菜拌匀即可
【辣油泼鸟贝的做法（香菜）】
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